Pause café et petit déjeuner : toutes nos recettes

Le nom de cette brioche à l’italienne chantilly, plus précisément originaire de Rome, signifie « mari sympathique ». Ils portent ce nom, car les jeunes garçons les offraient à leur fiancée le premier vendredi de mars (équivalent de la St Valentin). Parfois, un bijou était caché à l'intérieur.

Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brioche et de pâte feuilletée… Je suppose que c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas…

Depuis quelque temps, je vois passer pas mal de recettes sur le net qui me donnent plus envie les unes que les autres (feuilletée, marbrée, nature,…). Il faut que je vous avoue que la fainéantise a toujours pris le dessus sur l'envie !

Sauf que j'ai investi il y a peu dans un robot pâtissier, donc pas d'excuse, cette fois, je me lance, et pas dans n'importe quelle recette de brioche, j'ai décidé de réaliser une brioche feuilletée du célèbre pâtissier Philippe Conticini, qui à la base devait être au sucre, sauf qu'au magasin, il n'avait pas de sucre en grains, donc je me suis tournée vers les paillettes* de chocolat.

J'ai vu à l'œuvre Philippe Conticini,dans l'émission de maître MICHALAK, que ces pâtisseries ont l'air super bonnes ! Alors, pourquoi pas ?

Il faut quand même que vous soyez au courant, cette recette est très longue à réaliser, mais quel régal !

Ça vaut le coup !

Cette spécialité, encore appelée pastis bourrit, n'a rien à voir avec la célèbre boisson anisée de Provence. Le mot "pastis" signifie en occitan : gâteau, et "bourrit" : gâteau à pâte levée. Cette brioche est parfumée au rhum, à la fleur d'oranger et à la vanille.

Je vous propose une version plus saine de la célèbre pâte à tartiner choco-noisette du commerce. Ici, pas d'huile de palme et peu de sucre, mais un ingrédient secret qui fait toute la différence ! Ça vous tente ? Alors, cliquez vite sur le lien pour découvrir la recette écrite et en vidéo !

Des biscuits pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande !

La brioche de Rosheim d'Alsace.

Un peu de réconfort en ce début d'automne...brioche Tourbillon à la praline.. de la douceur pour le petit déjeuner et le goûter

Le pain d'épices... Tellement bon avec un café, un thé ou au goûter. Ses épices nous titillent et réveillent de doux souvenirs.
Incontournable en attendant les fêtes,

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de le gâteau citron pavot de jamie oliver ? Réalisez cette recette de thé et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un petit cake rapide, chocolat praliné et yuzu, ça ira très bien pour le goûter des enfants, mais aussi pour accompagner le café ou le thé des plus grands. Ici de l'arôme de yuzu mais si c'est de saison utilisez quelques gouttes fraîches de ce délicieux agrume.